Os benefícios do vinagre na saúde
Por: Júlia Adefonso / Site TV Gazeta
Se voltarmos um pouco no tempo perceberemos que o famoso vinagre é explorado há anos. Desde a medicina, culinária, limpeza, até a beleza…ele já foi testado em inúmeras funções e os comentários são sempre positivos, mas será que faz tão bem assim para nossa saúde?
Neste artigo te conto todos os segredos por trás desse condimento tão usado em nosso dia a dia.
O que é
Você sabe como o vinagre é “produzido”? Sim, eu usei aspas porque não existe uma fórmula mágica que cria esse produto, na verdade, ele é derivado de uma reação química, em que uma bactéria acética transforma o álcool em ácido. Essa reação pode ocorrer com o vinho tinto ou branco, cevada, arroz, entre outros alimentos. Isso dá ao vinagre um caráter mais saudável e natural.
Tipos de vinagre e seus benefícios
Existem sete tipos de vinagres que são muito importantes e que realmente podem causar mudanças positivas em nossa saúde. Vamos conhecê-los?
Vinagre branco
– Controla o açúcar no sangue
– Controla o colesterol
– Controla o peso
– Antimicrobiano
Dica: Como seu sabor é muito forte e marcante, comece ingerindo pequenas doses diariamente.
Vinagre orgânico
– Retarda o envelhecimento das células
– Melhora o funcionamento do intestino
– Beneficia a saúde dos olhos
– Previne doenças cardiovasculares
Dica: O ideal é consumir cerca de duas colheres de sopa por dia.
Vinagre balsâmico
– Contribui para a digestão
– Retarda o envelhecimento precoce
– Controla o açúcar no sangue
Dica: Por possuir baixo teor calórico é uma ótima opção para consumir em sua alimentação diária.
Vinagre de arroz
– É energizante
– Melhora a circulação sanguínea
– Melhora o processo de cicatrização da pele
– Auxilia na prevenção do câncer
Dica: Ao invés de usar o sal para temperar sua salada, opte pelo vinagre de arroz, pois ele deixará sua refeição bem temperada, mais rica em nutrientes e ainda, com menos sódio.
Vinagre de frutas
– Controla o açúcar no organismo
– Melhora a digestão
– Protege o fígado
– Combate a acne
– Retarda o envelhecimento
Dica: Você pode consumi-lo como um shot matinal: uma colher de chá de vinagre de maçã para um copo de 200ml de água.
Vinagre de vinhos
– Controla o açúcar no sangue
– Reduz o acúmulo de gordura corporal
– Retarda o envelhecimento precoce
– É antioxidante
– Auxilia na saúde do coração
Dica: O consumo diário de 30ml desse vinagre auxilia na perda de peso.
Vinagre aromatizado
Dependendo do vinagre e das especiarias que você for adicionar, esse condimento possuirá benefícios diferentes.
Dica: Para montar seu vinagre caseiro use e abuse de ervas, óleos essenciais e especiarias.
Contraindicações
– Pessoas diagnosticadas com diabetes ou algum problema no estômago precisam consultar um médico antes de começar um consumo mais frequente, isso porque o processo de digestão dessas pessoas é mais lento.
– Sempre após o consumo do vinagre, aguarde trinta minutos e escove os dentes para evitar a corrosão do esmalte dos dentes.
– Pessoas que consomem remédios diariamente também devem consultar seus médicos para verificar se a ingestão do vinagre não atrapalhará no tratamento.
E aí? A partir de agora vai rever seus hábitos alimentares e acrescentar um pouco de vinagre no dia a dia? Nós aqui do Você Bonita amamos esse condimento e acreditamos que ele realmente faz maravilhas no organismo.