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Saúde imunológica: saiba o que esperar de novidades em 2022

Bora ficar por dentro das novidades de 2021/2022 sobre a saúde imunológica? A endocrinologista Ana Priscila Soggia conta tudo!

Saúde imunológica: saiba o que esperar de novidades em 2022 Bora ficar por dentro das novidades de 2021/2022 sobre a saúde imunológica? A endocrinologista Ana Priscila Soggia conta tudo!
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E ainda, confira o passo a passo de como preparar uma deliciosa POSTA DE PEIXE COM CROSTA DE AZEITONA com a chef de cozinha Gaby Esteves!

Para a posta de peixe com crosta de azeitonas:
600g de lombos de peixe branco (bacalhau/robalo/abadejo);
200g de abobrinha italiana ralada
125g de berinjela ralada
125g de cebola roxa ralada
2 fatias de pão sem glúten/integral/broa de milho tostada e ralada
50g de azeitona preta picada
Quanto baste de azeite, sal e pimenta-do-reino e ervas a gosto

Modo de preparo:
1) Numa panela com água fervendo, coloque sal e ervas e cozinhe as postas de peixe por 3 minutos. Reserve.
2) Numa panela, refogue no azeite a cebola. Junte a berinjela e a abobrinha e refogue, mexendo por 2 minutos.
3) Numa refratário (ou em refratários individuais), coloque os vegetais, o peixe e termine com a farofa de azeitonas.
4) Regue com um pouco de azeite e leve ao forno para tostar a farofa ou até ficar dourado.
5) Sirva com salada de folhas e vinagrete.
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