TV Gazeta TV Gazeta logo TV Gazeta +551131705643 TV Gazeta - Programação ao vivo, receitas, notícias, entretenimento, esportes, jornalismo, ofertas, novidades e muito mais no nosso site. Vem pra #NossaGazeta!
Av. Paulista, 900 - Bela Vista 01310-940 São Paulo, Brasil
TV Gazeta TV Gazeta, Receitas, Mulheres, Cozinha Amiga, Fofoca Aí, Revista da Cidade, Você Bonita, Gazeta Esportiva, Mesa Redonda, Jornal da Gazeta, Edição Extra, Gazeta Shopping TV Gazeta - Programação ao vivo, receitas, notícias, entretenimento, esportes, jornalismo, ofertas, novidades e muito mais no nosso site. Vem pra #NossaGazeta!

Sabor e Saúde: dieta para fortalecer os ossos

Veja a conversa com o nutrólogo Roberto Navarro e a chef Malu Lobo falam sobre como manter uma dieta para fortalecimento dos ossos

Sabor e Saúde: dieta para fortalecer os ossos Veja a conversa com o nutrólogo Roberto Navarro e a chef Malu Lobo falam sobre como manter uma dieta para fortalecimento dos ossos
Logo do programa Você Bonita
Você Bonita
E hoje tivemos o nutrólogo Roberto Navarro com uma dieta para fortalecimento dos ossos! Além da chef Malu Lobo com uma receitinha funcional deliciosa para complementar a dieta. Vem ver!

Ingredientes:

Para a farinata:

230 g farinha de grão de bico
450 ml de água
1 ½ colher (sopa) de azeite
3 claras em neve
Sal marinho quanto baste

Modo de preparo:

Misturar a farinha com a água, azeite, sal marinho e deixar hidratar enquanto bate as claras em neve.
Bater as claras em pico firme com uma pitada de sal.
Misturar os dois delicadamente
Colocar em uma frigideira antiaderente untada e preparar as massas dourando dos dois lados.

Para o Creme funcional de feijão branco:

200 g feijão branco cozido
1 ½ colher (sopa) de tahine
Suco de 1 limão ou a gosto
1/2 dente de alho
1 colher (sopa) azeite de oliva
Sal marinho quanto baste

Modo de Preparo:

Deixar o feijão de molho de um dia para outro na geladeira.
Escorrer e enxaguar os grãos.
Colocar para cozinhar com água limpa dois dedos acima do feijão, após pegar pressão conte 5 minutos e deixe o vapor sair naturalmente.
No processador bata o feijão cozido, alho, tahine, suco de limão, sal e o azeite até obter um ponto de creme pesado.
Caso precise coloque um pouco de água. Acerte o sal.

Para os Tomates assados:

1 ½ xícara (chá) de tomates cereja
Sal marinho
Pimenta do reino
Azeite de oliva

Modo de Preparo:

Em uma assadeira coloque os tomates cereja, tempere com o sal a pimenta e o azeite.
Asse em fogo 130C por 25 minutos

Montagem

Prepare a massa mais grossa tampando a frigideira para assar por igual. Faça uma camada do creme funcional. Enfeite com os tomates assados e folhas de manjericão.

Siga a gente nas redes sociais!
Twitter: @vocebonita
Instagram: @vocebonitatv
Facebook.com/vocebonitatv

Veja também