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Receita do Baú: Torta Mesclada da Família Lellis (08/12/21)
Receita do Baú bem natalino! 🎄A família Lellis possui uma receita que está há mais de 30 anos na história deles, que é sempre preparada na véspera de natal.
Mulheres
TORTA MESCLADA DA FAMÍLIA LELLIS.
A Mariana filha de Dona Rita compartilhou essa receita incrível com a Pamela Domingues. #ReceitaDoBaú #SempreJuntas #SempreMulheres
Ingredientes para a massa:
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite fervendo
Modo de preparo da massa:
Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma. Adicione o açúcar, batendo sempre. Junte a farinha de trigo e o fermento. Misture tudo e despeje o leite fervendo. Unte uma forma e leve para assar.
Ingredientes para o recheio:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
3 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo do recheio:
Coloque os ingredientes numa panela e leve ao forno para engrossar.
Ingredientes para a cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Baunilha a gosto
3 claras
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
Nozes a gosto
Modo de preparo da cobertura/montagem:
Queimar 2 xícaras (chá) de açúcar e quando estiver derretido e escuro colocar 2 xícaras (chá) de água, até dissolver e ferver. Colocar algumas gotas de baunilha.
Bater 3 claras em neve na batedeira e derramar a calda quente sobre as claras, batendo até formar consistência. Cubra a torta com uma camada bem, grossa. Levar ao fogo uma panela com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1colher (café) de manteiga e 2 colheres (sopa) de leite. Deixar ferver por 5 minutos mexendo sempre. Jogue na cobertura da torta e com uma colher fazer movimentos circulares. Servir gelado.
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