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Receita do Baú: Sopa Inglesa

Confira mais essa receita deliciosa de sopa inglesa da família Lopes

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RECEITA: SOPA INGLESA DA FAMÍLIA LOPES

Ingredientes para o bolo caseiro:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Ingredientes para a Calda:

700ml de vinho branco

100g de uva-passa preta

1 lata de pêssego em calda

200g de ameixa sem caroço

200g de nozes

100g de uva-passa branca

 

Ingredientes para o creme:

800ml de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

 

 

Modo de preparo do bolo caseiro:

Bater as claras em neve.

Depois colocar as gemas, até ficar uma gemada.

Coloca o açúcar, o leite, a farinha e, por último, o fermento.

Assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos

 

Modo de preparo da calda:

Cozinhar todos os ingredientes com o vinho por 20 minutos.

 

Modo de preparo do creme:

Misturar o amido de milho com o restante dos ingredientes. Cozinhar até engrossar.

 

Modo de montagem:

Intercalar camada de bolo com calda e creme
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