Receita do Baú: Filhós Portugueses

Aprenda a preparar FILHÓS PORTUGUESES no quadro “Receita do Baú”.

Mulheres

Aprenda a preparar FILHÓS PORTUGUESES no quadro “Receita do Baú”.
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Ingredientes da massa:
½ kg de farinha
5g de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de azeite
1 ovo
Óleo
Canela
Água morna

Ingredientes do recheio:
Muçarela ou calabresa ou goiabada a gosto

Modo de preparo
Misturar o fermento e o açúcar na água morna até derreter.
Abrir um buraco na farinha e misturar o ovo, a mistura de fermento + água + açúcar, o sal e o azeite.
Ir colocando água até chegar no ponto de desgrudar das mãos (não é uma massa dura).
Levedar por 20 minutos.
Abrir os filhós e levedar mais 10 minutos ou o tempo de esquentar o óleo
Colocar o recheio a gosto e fritar,
Por último, colocar canela e/ou açúcar.

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