Receita do baú: Coroa de Reis

Aberta a temporada de receitas deliciosas para fazer no Natal!

Mulheres

Mais uma receita que passou de geração em geração e chegou ao #GazetaMulheres. Que honra receber a família da Dona Beth no Receita do Baú! A filha Paola juntamente com a Pamela Domingues nos ensinaram a preparar uma receita de COROA DE REIS. #CoroaDeReis #Natal #ReceitaDoBaú
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*Para a massa*
6 xícaras(chá) de farinha de trigo
3 colheres( sopa) de açúcar
15g de fermento biológico
3 ovos
1 xícara(chá) de leite(morno)
2 colheres(sopa) de óleo
1 colheres (chá) de sal

*Recheio*
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
Frutas cristalizadas

*Calda*
1 xícara(chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3ml de baunilha
Canela a gosto

*Modo de preparo*
Massa:
Misture o fermento, o leite morno e o açúcar , mexa com uma colher para dissolver e deixe reservado por 5 minutos para ativar o fermento. Misture aos poucos a farinha, bata ligeiramente os ovos e acrescente na tigela. Ao final misture o sal e o oleo e bata ate a mistura completa da massa e até que comece a desgrudar da tigela.

Polvilhe farinha em um bowl e reserve a massa até dobrar de volume.

Abra a massa em formato retangular de aproximadamente 50x30cm.

Recheio:
Derreta a manteiga em ponto pomada, misture o oleo e o açúcar.
Passe a mistura na massa já aberta e espalhe as frutas cristalizadas.

Enrole a massa em forma de rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 6cm.

Calda:
Misture todos os ingredientes e despeje metade da calda na massa antes de ir ao forno.
Retire do forno e despeje o restante da calda.