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Morre Toninho Buonerba, criador do polpettone

A gastronomia da capital paulista perdeu um de seus personagens mais importantes. Antonio Buonerba, o Toninho, morreu nessa quinta, aos 78 anos de idade.

Morre Toninho Buonerba, criador do polpettone A gastronomia da capital paulista perdeu um de seus personagens mais importantes. Antonio Buonerba, o Toninho, morreu nessa quinta, aos 78 anos de idade.
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A gastronomia da capital paulista perdeu um de seus personagens mais importantes. Antonio Buonerba, o Toninho, morreu nessa quinta, aos 78 anos de idade. Foi ele quem, em 1970, criou o cultuado polpettone do restaurante Jardim de Napoli, que comandava no bairro de Higienópolis. Em homenagem a Toninho, o Jornal da Gazeta exibe novamente uma reportagem sobre este paulistano filho de italianos.
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