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Fica, vai ter bolo: Bolo Tres Leches

O #GazetaMulheres exibirá o 4º episódio do quadro FICA, VAI TER BOLO! Quinzenalmente, receberemos um especialista na culinária doce de uma nação, que ensinará o passo a passo do principal bolo da região, além de revelar as curiosidades que envolvem a sobremesa. Neste novo episódio mostraremos o Bolo Tres Leches, do Peru, com o confeiteiro Edgar Villar. 🍰🎂 #SempreJuntas #SempreMulheres #Bolo #Receita #Sobremesa #Peru #Doce #Culinária

Fica, vai ter bolo: Bolo Tres Leches O #GazetaMulheres exibirá o 4º episódio do quadro FICA, VAI TER BOLO! Quinzenalmente, receberemos um especialista na culinária doce de uma nação, que ensinará o passo a passo do principal bolo da região, além de revelar as curiosidades que envolvem a sobremesa. Neste novo episódio mostraremos o Bolo Tres Leches, do Peru, com o confeiteiro Edgar Villar. 🍰🎂 #SempreJuntas #SempreMulheres #Bolo #Receita #Sobremesa #Peru #Doce #Culinária
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O #GazetaMulheres exibirá o 4º episódio do quadro FICA, VAI TER BOLO! Quinzenalmente, receberemos um especialista na culinária doce de uma nação, que ensinará o passo a passo do principal bolo da região, além de revelar as curiosidades que envolvem a sobremesa. Neste novo episódio mostraremos o Bolo Tres Leches, do Peru, com o confeiteiro Edgar Villar. 🍰🎂 #SempreJuntas #SempreMulheres #Bolo #Receita #Sobremesa #Peru #Doce #Culinária
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Ingredientes para a massa:
230g de farinha de milho
4g de fermento em pó
150g de manteiga sem sal
150ml de leite
2 ovos
200g de açúcar
10ml de essência de baunilha

Ingredientes para decoração:
Cerejas
Chantilly
Canela em pó

Modo de preparo da massa:
Separar as gemas das claras, misturar a farinha com fermento e peneirar.
Na batedeira, colocar as gemas com o açúcar e a essência de baunilha. Bater até ficar esbranquiçada
Adicionar a farinha e o leite alternadamente.
Bater as claras em ponto de neve e juntar com a massa.
Levar para o forno (170° graus) por 30 minutos ou fazer o teste do palito.
Deixar esfriar.

Ingredientes para a calda:
350ml de leite condensado
500ml de leite de vaca ou coco
200ml de creme de leite
20ml de essência de baunilha

Modo de preparo da calda:
Na forma do bolo fazer furinhos para molhar com toda a calda. Deixe gelar bem para depois fazer a decoração.

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