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Estresse e alimentação

Novamente nossa dupla queridinha no #VocêBonita! O nutrólogo Roberto Navarro e a chef Malu Lobo falam sobre a relação do estresse com a alimentação e trazem uma receita que ameniza essa ansiedade!

Estresse e alimentação Novamente nossa dupla queridinha no #VocêBonita! O nutrólogo Roberto Navarro e a chef Malu Lobo falam sobre a relação do estresse com a alimentação e trazem uma receita que ameniza essa ansiedade!
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Novamente nossa dupla queridinha no #VocêBonita! O nutrólogo Roberto Navarro e a chef Malu Lobo falam sobre a relação do estresse com a alimentação e trazem uma receita que ameniza essa ansiedade!

Torta suflê de pescada

Para a Base :
2 colheres ( sopa) de linhaça moída na hora
4 colheres (sopa) de água
1 xícara ((chá) de farinha de amêndoas
1 xícara ( chá) de farelo de aveia
2 colheres (sopa) de cebola desidratada picada
1 colher (chá) de sal marinho
3 colheres ( sopa) de leite vegetal
1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva Para o Recheio: 2 filés de pescada cozidos e desfiados
1 /2 cebola picada 2 tomates bem picados
Sal marinho a gosto 3 claras em neve
200 g creme de ricota light (creme de inhame ) azeite de oliva

Modo de preparo ( base):
1. Em um processador , bata a semente de linhaça fazendo a farinha. Coloque em um copo , cubra com a água e deixe hidratar até ganhar a consistência de gel.
2. Misture todas as farinhas ( peneiradas ), cebola desidratada ,sal marinho em uma travessa.
3. Em um copo misture o leite vegetal e azeite. Adicione as farinhas , adicione a semente de linhaça hidratada e misture , até obter uma massa que não grude nas mãos.
4. Molde a massa na assadeira , fundos e borda ,furando no fundo com um garfo , pré asse por 10 minutos .

Modo de preparo (Recheio):
• Em uma panela , refogue a cebola e o tomate até murcharem .Adicione o creme de ricota ,misture , acerte k sal marinho se necessário e reserve.
• Cozinhe o peixe no vapor ou asse em forno médio até que fique bem macio.
• Bata às claras em neve com uma pitada de sal marinho .
• Misture o refogado com creme de ricota e o peixe em lascas com a clara em neve delicadamente . Coloque esse recheio na massa pré assada , leve para assar por 20 a 25 minutos ou assar e dourar. 6 porções Preparo : 20 minutos + tempo de forno.

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