Dia das Crianças: receita e game com as crianças

No Mulheres, o chef confeiteiro Vini Guerra prepara uma receita especial de Dia das Crianças. A criançada entrou na cozinha para ajudar o chef com os ingredientes: Leonardo e Laura Giannella, filhos da Michelle Giannella, e Catarina Guerra, filha do Jorge Guerra. O quadro teve também um game.

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No Mulheres, o chef confeiteiro Vini Guerra (@vini.hp) prepara uma receita especial de Dia das Crianças. A criançada entrou na cozinha para ajudar o chef com os ingredientes: Leonardo e Laura Giannella, filhos da Michelle Giannella, e Catarina Guerra, filha do Jorge Guerra. O quadro teve também um game.

Ingredientes para a massa

170 g de biscoito de amido de milho
100 g de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes para o Recheio Creme nuvem de leite

1/2 lata de leite condensado (INGREDIENTE DA LAURA)
1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
150 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) rasa de amido de milho
1 caixinha de morangos

Ingredientes para o crunch

100gr de chocolate ao leite cobertura
50 g de batata chips

Modo de preparo

Massa

Misture o biscoito triturado com a manteiga e a essência de baunilha até formar uma massa úmida e uniforme. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 a 22 cm, pressionando bem para compactar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 5 a 8 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

Para o creme, reserve o creme de leite e misture todos os outros ingredientes em uma panela, ainda fora do fogo. Leve ao fogo baixo para médio, mexendo sem parar, até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até ficar liso. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar.
Com os morangos já secos e higienizados, corte-os ao meio.
Para preparar o crocante, derreta o chocolate de cobertura no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo até ficar completamente liso. Quebre as batatas chips com as mãos, deixando pedaços grandes irregulares, e misture delicadamente ao chocolate. Espalhe sobre papel-manteiga e leve à geladeira até o chocolate endurecer. Depois, quebre em pedaços menores.

Finalização

Com a massa fria, espalhe o creme por toda a base, formando uma camada uniforme. Distribua os morangos por cima e finalize com os pedaços do crocante de batata com chocolate. Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir.

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