Deliciosos drinks com café para testar no fim de semana!

Café com um toque a mais: a jornalista Mariana Proença explora o universo dos drinks feitos à base de café e como essa bebida clássica ganha novas versões criativas e refrescantes!☕️

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1. CAPPUCCINO MINEIRO

Receita da mineira Graça Mendes
Ingredientes:

400 g de leite em pó instantâneo
2 sachês de café solúvel (de sua preferência)
4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel (50% a 70% cacau)
2 colheres (sopa) de canela em pó (opcional)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:
Misture bem os ingredientes secos em um recipiente. Se preferir, peneire.
A dica da Graça é deixar os gruminhos de café.
Guarde a mistura em um pote com boa vedação e reserve uma parte em um pote menor para consumo semanal. Evite umidade.
Para servir:
Use 2 colheres (chá) da mistura para 80 ml de água quente.

2. CAFÉ TROPICAL
Ingredientes (1 porção):

1 colher (sopa) de geleia de manga, banana ou outra de sua preferência
100 ml de leite cremoso
50 ml de café coado

Modo de preparo:
Coloque a geleia no fundo da taça.
Acrescente o leite cremoso.
Adicione o café de sua preferência.
Finalize com um fio de mel ou especiarias.
Como preparar o leite cremoso (com prensa francesa):
Aqueça o leite e bata com o êmbolo da prensa até formar espuma.

Dica: caso não tenha vaporizador ou prensa, agite o leite quente vigorosamente em um pote bem fechado.

Como preparar o café intenso:
Café coado na proporção de 1 colher (sopa) de pó para 10 colheres (sopa) de água (método filtrado tradicional brasileiro).

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