Yakissoba de verão com tomate recheado

Yakissoba de verão com tomate recheado:

Tomate recheado modo de preparo:
Cortar o tomate ao meio na longitudinal e retirar as sementes
Misturar a ricota e o gorgonzola formando uma pata
Rechear os tomates com a pasta de queijo e colocar o parmesão ralado por cima
Gratinar em forno a 180graus C por aproximadamente por 20 minutos

Yakisoba modo de preparo:
Laminar a abobrinha bem fina em seguida cortar em tiras finas (reservar)
Laminar o palmito pupunha bem fino em seguida cortar em tiras finas(reservar)
Cortar a cenoura no laminador bem fina (reservar)
Cortar o shitake em tiras finas
Temperar o filé de frango com sal e pimenta do reino, grelhar e depois cortar em tiras finas (reservar)
Cortar a acelga em tiras largas (reservar)
Numa frigideira antiaderente colocar óleo de gergelim, aquecer bem e saltear a abobrinha, e na sequência, pupunha, cenoura, acelga, frango e shitake
Temperar com o molho de soja e servir com o tomate recheado.