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Yakissoba de Bifum

Confira uma receita deliciosa de Yakissoba de Bifum no Revista da Cidade

Chef Martha Tatini

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Fácil

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Ingredientes

Yakissoba de Bifum

200g de macarrão de arroz fino (bifun)
100g de casca de banana verde
50g de gengibre em fatias
1 cenouras cortadas rodelas
1/3 couve-flor
1/3 brócolis
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1/2 cebola
1/2 acelga picado
1/2 xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
castanhas do para ou xerem ou amendoim para servir

Modo de Preparo

Yakissoba de Bifum:
Pré cozinhe ao dente brócolis, couve flor e cenoura, reservar. O macarrão, apenas jogue na água quente por alguns minutos e retire e jogue shoyo. Em um wok coloque óleo de gergelim torrado, a cebola, gengibre e o pimentão e dourar. Coloque a casca de banana e os outros vegetais.Jogue shoyo e por último a acelga e desligue. Sirva sobre o macarrão de arroz já temperado com shoyo e cubra com as castanhas.

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