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Wraps de aveia com pasta de espinafre com mussarela de búfalo e tomates

A chef Paula Martins prepara um prato super rápido que será um excelente aliado na sua dieta.

Wraps de aveia com pasta de espinafre com mussarela de búfalo e tomates A chef Paula Martins prepara um prato super rápido que será um excelente aliado na sua dieta.
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Chef Paula Martins

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Ingredientes

Wraps de aveia

Pasta de espinafre

Modo de Preparo


Wraps de aveia:
Dissolva na água morna (42°) o fermento e o açúcar. Deixe formar uma espuma. Aproximadamente 3 minutos. Em uma tigela, misture o restante dos ingredientes secos. Adicione, ovos, azeite e água da fermentação. Misture com as mãos até ficar bem homogênea. A massa fica bem pegajosa. Então, unte as mãos com óleo para modelar as massas. Polvilhe a bancada com fubá e para abrir a massa tem que ter delicadeza, porque a massa fica molinha. Abra em uma espessura de 2 mm. Asse os discos em frigideira quente. Pode congelar os discos já assados


Pasta de espinafre:
Refogar alho no azeite, acrescentar os tomates, depois que eles murcharem, acrescente o espinafre e acerte temperos. Coloque a mussarela cortada para aquecer também junto. Depois sirva como recheio.
 

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