Wrap de espinafre com frango ao curry e cenoura

Massa

• ½ (maço) espinafre
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 ovo
• sal a gosto

Recheio

•  1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 30 ml de azeite
• 1 colher de café de curry
• requeijão light
• cenoura ralada
• sal a gosto

Massa

Bata os ingredientes da massa no liquidificador e por último o espinafre. Faça discos de panqueca e reserve. Refogue o frango com azeite, cebola, sal e por último o curry. Rale a cenoura crua.

Montagem 

Abra os discos de panqueca e coloque na borda uma colher de requeijão, o frango desfiado e salpique com a cenoura. Enrole como rocambole. Corte em cortes de palmito e serva.