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Receita de Virado à Paulista

Aprenda a fazer esse prato típico delicioso que é a cara de São Paulo com a chef Mariana Pelozio!

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6
Fácil
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Ingredientes

Virado à paulista

Modo de Preparo

Virado à paulista: Tutu de feijão Refogue o bacon, cebola e alho na gordura do bacon. Junte o feijão, os temperos e por fim a farinha até dar o ponto desejado. Bisteca suína Marine a bisteca com azeite, limão, raspas de limão, cachaça, coentro e salsinha (a marinada precisa ser batida no liquidificador). Se possível, deixe a bisteca um dia na marinada, na geladeira. Após isso, frite com um pouco de azeite. Se quiser, pode fazer a couve na mesma frigideira.

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