Médio
Vieiras com molho Romesco
22/01/2021
Cecília Padilha - Chef de Cozinha
Conteúdo disponível em Você Bonita.
O programa mostra as principais tendências nas áreas de beleza, saúde, alimentação e atividades físicas.
Vieiras ao molho romesco
Ingredientes
3 tomates
1 dente de alho
20 ml de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de suco de limão
50 ml de Azeite (para o molho)
Sal e pimenta do reino à gosto
120g castanha do Pará
½ pimentão vermelho pequeno
Páprica doce a gosto
12 vieiras
3 colheres de sopa de Azeite de oliva (para as vieiras)
Modo de preparo
Bater todos ingredientes em um processador até virar uma pasta.
Selar as vieiras no azeite e temperar com sal e pimenta do reino.
Servir por cima do romesco em conchas de vieiras.
