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Venha aprender essa receita deliciosa de cuscuz de lentilha

Receita incrível para começar a semana com muito sabor! Venha com a Personal Chef Bianca Folla aprender esse cuscuz de lentilha delicioso!

Chef Bianca Folla

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 50 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

CUSCUZ DE LENTILHA

2 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de bacon picado
1 xícara (chá) de linguiça calabresa em cubos
2 dentes de alho picado
1 xícara (chá) de cebola em cubos
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de milho em conserva
1 xícara (chá) de lentilha cozida
2 ovos cozidos picados
2 ovos cozidos cortados em rodelas
3 xícaras (chá) do caldo do cozimento da lentilha
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de molho de pimenta
3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela

Modo de Preparo

CUSCUZ DE LENTILHA:
Refogue no azeite o bacon e a calabresa até dourar. Adicione o alho, a cebola e a cenoura. Adicione o milho, a lentilha cozida e os ovos cozidos picados. Coloque o caldo do cozimento, o sal e o molho de pimenta. Tampe até levantar fervura. Engrosse com a farinha até dar ponto de massa de coxinha. Acomode em uma forma previamente untada com azeite e enfeitada com alguns dos itens que foram colocados na massa: fatias de ovo, milho, e o que mais quiser. Aperte a massa na forma com uma colher para compactar o cuscuz. Cubra com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Desenforme morno ou frio e sirva em seguida.

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