Vatapá de Peixe + Camarão Frito

Camarão frito à Fortaleza:
Junte os temperos em pó e salpique jos camarões para pegar gosto. Esquente o óleo com o dendê, junte o alho e frite os camarões até dourarem. Abra as bandas de limões ao comprido e retire os filamentos do meio. Arrume os camarões fritos e esprema 2 bandas de limão, mas mantenha mais limão para servir.

Vatapá de Peixe:
- Pique um tomate, 1 cebola pequena 2 dentes de alho, as pimentas e cheiro-verde a gosto e refogue tudo em azeite de oliva.
- Junte o peixe e a metade do leite de coco e deixe cozinhar em fogo brando.
- Enquanto isso, triture o pão com a outra metade do leite de coco, e triture os demais ingredientes, com exceção do azeite de dendê.
- Caso seja necessário, utilize a xícara de água para ajudar a triturar os alimentos. Caso não seja necessário, descarte.
- Leve os ingredientes triturados para uma panela em fogo brando e vá acrescentando o caldo da moqueca de peixe aos poucos e o azeite de dendê. Desfie o peixe já cozido e junte ao vatapá.