Vaca atolada com canjiquinha mineira

Vaca atolada com canjiquinha mineira. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Revista da Manhã!

Ingredientes

Canjiquinha

• 2 xícaras de Canjiquinha pré-cozida.
• 3 dentes de alho picados
• 2 linguiças defumadas em rodelas
• 1 xícara de Bacon em cubos
• 1 cebola grande picada
• 3 folhas de Couve em tirinhas
• Cheiro verde picado a gosto
• 1 colher de (sopa) de Manteiga
• 1 xícara de (chá) de caldo de Frango
• Páprica picante a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Vaca Atolada

• 1 e ½ kg de Costela Bovina em Cubos
• 3 colheres de (sopa) de Vinagre
• 2 dentes de alho amassados
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro
• Óleo para dourar
• 1 cebola em cubos grandes
• 1 colher de (chá) de Colorau
• 1/2 pimentão picado
• 1 caixinha molho de tomate
• Caldo de carne quente (até cobrir a carne)
• 1 kg de Mandioca descascada
• Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo