Tulipinhas de frango no fubá e molho especial

Aprenda a preparar esse delicioso aperitivo para toda hora com o chef Marcelo Nagata: Tulipinhas de frango no fubá e molho especial

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

Tulipinhas de frango

1kg de tulipa de asa
1 cebola média
10 de dentes alho
1 caldo de galinha
1 folha de louro
2 ovos
200g de amido milho
300g de fubá
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Alecrim a gosto
500g de maionese
Salsa a gosto
Óleo para fritura
600ml de água

Modo de Preparo

Tulipinhas de frango:

Em uma panela, leve as tulipas coloque cebola, 6 dentes de alho, louro, alecrim, sal, pimenta, caldo e água. Leve para ferver por 25 minutos. Em seguida, retire da panela e passe no amido, nos ovos e no fubá e leve para fritar em óleo quente até dourar. Para o molho, no liquidificador, coloque alho, salsa, 1 xícara (café) de óleo ou azeite e bata tudo, em seguida, misture com a maionese e sirva com as tulipas.

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