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Trufa refrescante de chocolate

Deu até água na boca só de ver essa trufa refrescante de chocolate!

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Mulheres
Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Fácil
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Ingredientes

Ganache de chocolate

Ganache de menta

Modo de Preparo

Ganache de chocolate: Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria e incorpore o creme de leite. Misture bem e reserve. Forre uma assadeira de 20x20cm com um saco plástico e despeje metade da ganache. Espalhe bem e leve à geladeira enquanto faz a ganache de menta.

Ganache de menta: Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria e incorpore o creme de leite. Adicione a menta. Misture bem e reserve. Quando a camada de ganache meio amarga estiver firme despeje a ganache de menta e volte à geladeira. Quando essa camada estiver firme despeje a outra metade da ganache amarga. Deixe na geladeira até estar firme o suficiente para cortar.

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