Trufa de churros

Trufa de churros - Recheio:
Em um refratário coloque o chocolate e leve ao microondas de 30 em 30 segundos até derreter por completo. Acrescente o creme de leite e a canela em pó e mexa até homogeneizar. Coloque essa mistura em uma manga de confeitar e reserve.

Cobertura:
Coloque a cobertura fracionada sabor chocolate branco dentro do celofane e leve ao microondas de 15 em 15 segundos até derreter. Corte a ponta do saquinho e preencha a forminha de acetato até a metade. Com a tesoura, faça um pequeno corte na manga de confeitar e no centro da cobertura acrescente a trufa até que a cobertura suba. Preencha o bombom com a cobertura fracionada. Leve à geladeira para cristalizar. Quando a forminha ficar opaca, desenforme os bombons. Deixe os secar em aberto e reserve para a decoração.