Trio de Ceviches

Ceviche Tradicional

• 100g peixe branco (linguado, namorado) em cubos
• 50 ml de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de coentro
• 1 colher de chá de pimenta dedo de moça fresca picada bem miúda
• 1 colher de sopa de cebola em tiras

Ceviche Camarão

• 100 g camarões médios cozidos
• 25 ml de leite de coco
• 25 ml de suco de limão
• 1/4 xícara de manga picada
• 1 colher de cebola roxa picada
• 1 colher de sopa de molho de peixe (nam pla) ou molho de soja
• 1 colher de sopa de hortelã picadinha
• 1 colher de chá de pimenta dedo de moça fresca picada bem miúda
• sal a gosto

Ceviche Coco

• polpa de 1 ou 2 cocos verdes
• 25 ml de suco de limão siciliano
• 25 ml de suco de limão
• 1 tomate sem semente picado
• 1/2 pepino japonês sem casca picado
• 1 colher de sopa suco de gengibre
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de cebolinha picada
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 1 colher de chá de raspas de limão siciliano
• 1 pitada de pimenta caiena
• sal a gosto

Ceviche Tradicional

Misture tudo e deixe marinar por 10 minutos antes de servir.

Ceviche Camarão

Misture tudo e deixe marinar por 10 minutos antes de servir.

Ceviche Coco

Misture tudo e deixe marinar por 10 minutos antes de servir.