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Travessa Red Velvet

Aprenda a fazer essa receita de doce fácil e saborosa com o chef Estefano Zaquini.

Chef Estefano Zaquini

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Ingredientes

Bolo

3 ovos
2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 Xícara (chá) de açúcar refinado
150 ml de água morna
1 colher (sopa) de cacau em pó
10 gostas de corante em gel Vermelho
1/2 Colher (sopa) de fermento em pó Químico

Creme

300 gramas de cream Chease
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
300 ml de chantili batido
Essência de baunilha a gosto
Morangos frescos

Modo de Preparo

Bolo:
Na tigela da batedeira adicionar os ovos e o açúcar e bater até dobrar de volume, Em seguida adicionar aos poucos a farinha de trigo e a água com o cacau em pó, alternando sempre ... adicione o corante e o fermento em pó, asse em forno 180°C até sair com o palito limpo

Creme:
Misturar o crema chease o açúcar e o creme de leite, bata com o fouet e adicione a Baunilha, adicione o chantili batido

Faça camadas com o bolo esfarelado regue com a caldinha de açúcar e o creme, repita as camadas e por último decore com os morangos.

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