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Travessa de leite em pó

Impossível olhar esta imagem e não salivar! Confira essa receita deliciosa de Travessa de leite em pó

Chef Estefano Zaquini

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Fácil

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Ingredientes

Base

200 G DE BISCOITO DE CHOCOLATE TRITURADOS
100 G DE MANTEIGA SEM SAL

Creme

300 G DE CHOCOLATE BRANCO DERRETIDO
200 ML DE CREME DE LEITE
8 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ
1 COLHER (SOPA) DE EMULSIFICANTE

Creme de morango

200 G DE CHOCOLATE BRANCO DERRETIDO
200 ML DE CREME DE LEITE
200 G DE MORANGOS PICADOS
200 ML DE CHANTILLY BATIDO

Modo de Preparo

Base:
Misturar o biscoito com a manteiga derretida e fazer uma "caminha " na travessa.

Creme:
Na tigela da batedeira misturar o chocolate branco derretido, o creme de leite, o leite em pó e o emulsificante bater aproximadamente 5 minutos e distribuir sobre a base. Levar a geladeira por 20 minutos antes de adicionar o último creme.

Creme de morango:
Juntar todos os ingredientes e misturar, por último e levemente adicionar o chantilly batido, colocar sobre a última camada. Decorar com morangos e levar para a geladeira por 4 horas.

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