Travessa da Sogra

Recheio ameixa e doce de leite:
Misture o doce de leite com a ameixa e reserve.

Montagem:
Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos molhados no leite de coco com leite integral, coloque todo o recheio de coco, a segunda camada de biscoitos molhados, o recheio de ameixa com doce de leite e a última camada de biscoitos.
Finalize com chantily e coco ralado a gosto.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva a seguir.

Creme de coco:
Em uma panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver (ponto de brigadeiro mole). Reserve.