Tortino de alho poró com creme de abóbora

Tortinho: 1/3 de xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada 4 ovos 1 xícara (chá) de alho poró picado Sal a gosto Pimenta do reino a gosto   Creme de abóbora: 500g de abóbora (polpa) 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ cebola picada Noz moscada a gosto Canela a gosto 500ml de água aproximadamente

Tortinho:

Bater os ovos com o sal e a pimenta, acrescentar a mandioquinha e misturar até formar um creme homogêneo, se necessário bater no liquidificador.

Adicionar o alho poró, misturar e despejar em forminhas previamente untadas e levar ao forno preaquecido a 170 graus por aproximadamente 8/10 minutos

 

Creme de abóbora:

Em uma panela refogar a cebola com o azeite, adicionar a abóbora cortada em pedaços pequenos, a água e o sal, cozinhar por 20 minutos aproximadamente. Bater no liquidificador com a canela e a noz moscada até obter uma consistência homogênea. Acrescentar mais água se necessário.