Tortinhas de grão de bico

Massa:
Bata o grão de bico com azeite e alhos assados até formarem uma massinha de modelar, tempere com sal e pimenta.
Unte as forminhas com azeite usando um pincel. Coloque no forno a 180C para pré-assar.
Tire e coloque o recheio da sua preferência.
Rendimento: Cada receita de massa rende 8 tortinhas dependendo do tamanho da forminha.

Tomates:
Dispor os tomatinhos numa assadeira com os dentes de alho com casca espelhados no meio.
Cobrir com azeite e ervas, e levar para o forno 160C por 40/50 minutos.

Abóbora:
Primeiro faça a cebola- aqueça uma frigideira, coloque azeite, depois a cebola e deixe dourar por uns 20 minutos.
Acrescente o açúcar, mexa e depois coloque o balsâmico.
Quando a cebola estiver pronta, coloque numa tigela e use a mesma panela para refogar a abobrinha em cubinhos e o alho-poró em fatias finas.