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Tortinha recheada

Receita de Tortinha recheada feita pela chef, Alena Barros!

Tortinha recheada Receita de Tortinha recheada feita pela chef, Alena Barros!
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Chef Alena Barros

Fácil
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Ingredientes

Massa

Recheio de queijo de painço

Tortinha “escondidinho” de abóbora e carne seca

Modo de Preparo


Massa:
Em um bowl misture as farinhas e acrescente os ingredientes. Misturar bem até a massa desgrudar das mãos e ficar bem macia. Abrir a massa nas forminhas untadas com azeite e colocar o recheio. Leve ao forno por 20 minutos.


Recheio de queijo de painço:
Em uma panela coloque o painço e 2 vezes de água para cozinhar bem até ficar bem empapado. Leve ao liquidificador com todos os ingredientes e vá acrescentando água até dar o ponto. Reserve.


Tortinha “escondidinho” de abóbora e carne seca:
Coloque meia abóbora na água para cozinhar. Amasse e coloque sal, pimenta, azeite e misture em fogo baixo até dar consistência de purê. Reserve. Em uma frigideira alta refogue no azeite a cebola, alho e coloque a carne. Acerte o sal pimenta e coloque as ervas de sua preferência. Coloque o queijo no final e deixe derreter mexendo a carne. Recheie as tortinhas já assadas com a carne e por cima coloque o purê.

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