Tortinha cupcake de limão

• 1 PACOTE DE BOLACHA DE AMIDO DE MILHO
• 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA DERRETIDA
• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
• 1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
• 12 G (1 ENVELOPE) DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR E INCOLOR JÁ HIDRATADA
• 1 LIMÃO ESPREMIDO
• FORMINHAS PARA CUPCAKE
• CHANTILLY PARA DECORAR
• RASPAS DE 1 LIMÃO PARA DECORAR

 

Bata a bolacha no liquidificador até virar pó. Misture a manteiga até obter uma farofa. Coloque as forminhas de papel dentro da forma de alumínio. Forre o fundo de cada forminha de papel com uma camada de bolacha triturada (0,5cm de altura). Misture a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Dentro do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o limão espremido e a gelatina. Bata bem. Despeje nas forminhas e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar. Decore com o chantilly e as raspas. Bom apetite!