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Tortéi com molho de frango

Esse tortéi com molho de frango dentro dessa abóbora vai agradar todos os paladares e deixar a sua família inteira feliz no jantar

Chef Patrícia Gonçalves

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MOLHO

1 kg de coxinha de asa
6 dentes de alho
Suco de 1 limão
2 latas de tomate pelado
1 cebola picada
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
1 xícara (chá) de azeitona sem caroço

TORTÉI

1 pacote de massa fresca de lasanha
1kg de abóbora cabotiá cozida
2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de farinha de rosca
Noz-moscada ralada a gosto
1/2 colher de chá de canela
Sal e açúcar a gosto

Modo de Preparo

MOLHO:
Lave o frango, coloque em um bol com água e o suco de 1 limão, deixe descansar por 1 hora na geladeira. Tempere com 3 alhos picados, salsinha e 1 colher de sopa rasa de sal e deixe por pelo menos 1 hora na geladeira. Depois desse tempo, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o frango temperado, refogue mais um pouco. Acrescente os demais temperos e deixe cozinhar até o frango ficar macio.

TORTÉI:
Amasse a abobora sem a casca e misture com a noz moscada , a farinha , o queijo, a canela e uma pitada de açúcar e uma de sal. Reserve.
Em cada folha de massa fresca, disponha 2 ou 3 medidas de 1/2 colher de sobremesa com o recheio.
Cubra com a massa e vede as bordas amassando-as com a ajuda de um garfo.
Cozinhe os tortéis em água fervente por 5 minutos e sirva acompanhado com o frango ao molho

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