Tortas de cinema: Limão e morango

Massa:
Misture todos os ingredientes secos. Adicione as gemas e adicione água até formar uma massa lisa. Reserve.



Dica amiga: caso tenha sobrado massa, faça petit fours de cinnamon roll.

Recheio de limão:
Dilua o amido de milho em 1/2 xícara de leite de coco. Em uma panela coloque o leite de coco, o amido dissolvido, o mel e o limão. Leve ao fogo e quando começar a ferver coloque um pouco da mistura nas gemas e volte essa mistura de gemas para a panela. Misture até engrossar.

Abra a massa e coloque em uma forma. Coloque o recheio e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

Merengue:
Coloque em uma panela o açúcar com a água e misture muito bem. Coloque no fogo e deixe virar uma calda. Bata as claras em neve e coloque com cuidado a calda enquanto a batedeira está ligada. Deixe bater até esfriar. Coloque em cima da torta e leve ao forno no modo grill até dourar. Sirva fria.



Dica amiga: caso não queira fazer a calda, junte apenas as claras com o açúcar.

Recheio de Morangos:
Leve 1 xícara de morangos ao micro-ondas por 2 minutos. Esmague com um garfo até virar um purê (Você pode colocar 1 xícara no liquidificador caso queira). Misture o restante dos ingredientes nesse purê. Coloque os morangos inteiros em cima da massa da torta e despeje a mistura por cima. Caso queira, coloque tiras de massa para enfeitar por cima dos morangos. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

Caso queira deixar igual ao filme, coloque chantilly por cima na hora de servir.

dica amiga: faça uma sobremesa diferente assando massa de bolo com o recheio de morango.