Torta surpresa de limão

Base:
Triture os biscoitos em um liquidificador ou triturador, adicione a manteiga derretida e o leite até ficar uma farofa e leve para assar por 15 minutos ou até ficar com as bordas douradas.

Creme:
Bata no liquidificador os ingredientes do creme, tudo junto até ficar homogêneo. Depois corte o biscoito waffer em cubinhos ou o chocolate branco ou o suspiro e reserve.

Dica: Caso sua região seja muito quente, sugiro que adicione no creme 2g de gelatina sem sabor já hidratada, assim seu creme ficará mais firme.

Decoração:
Já com a base assada e fria, coloque as bolachas de tortinha ao redor e adicione o creme e vá intercalando o creme e os cubinhos de waffer
(ou chocolate branco ou o suspiro). Por último coloque as raspas de limão decorando. Leve à geladeira por 2 horas e após sirva gelado.