Torta rústica de morangos

Para a Massa: - 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (375ml) - 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (45ml) - 1 colher (chá) de fermento em pó - ½ copo de manteiga sem sal em cubos (125ml) - ¼ copo de iogurte natural (60ml) - 1 colher (sopa) de água gelada (15ml)   Para o Recheio: - ¾ xícara (chá) de açúcar (180ml) - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45ml) - 4 xícaras (chá) de morangos (frescos ou congelados) - creme de leite (para pincelar) - 1 colher (sopa) de açúcar (para polvilhar)

- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro, fermento em pó, manteiga. Amasse com as mãos e por último adicione o iogurte e água (conforme necessário). Continue amassando até formar uma massa delicada (não trabalhe muito a massa para que não se torne elástica). Molde a massa em formato de uma bola, envolva com papel filme e leve para geladeira por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 200°.

- Em uma tigela, misture o açúcar, farinha e adicione os morangos cortados ao meio.

Abra a massa com um rolo até formar um círculo de 3mm de espessura. Colocar o recheio de morango no centro da massa, deixando uma borda de cerca de 5 cm. Dobrar a borda da massa para dentro sobre o recheio de morango, formando dobras. Pincele a borda da massa com creme de leite e polvilhe com açúcar. Assar durante cerca de 30 minutos para morangos frescos e 35 minutos, se eles são congelados ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de servir.