Torta Omelete de Frango, Ricota e Abobrinha

Confira essas receitas deliciosas de Torta Omelete de Frango, Ricota e Abobrinha no Você Bonita.

Você Bonita

Chef Babi Conte

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Omelete

2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
1/2 Cebola pequena picada
1 dente de Alho picado
1 Abobrinha média ralada
3 Ovos
3 Claras
80 ml Leite de arroz
sal e pimenta do reino a gosto

Recheio

300g de Frango desfiado
250g de Creme de ricota light
3 colheres (sopa) de Molho de tomate
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Omelete:

Fritar a cebola picada e o alho no azeite.
Acrescentar a abobrinha verde e refogar até murchar bem. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite.
Acrescente a abobrinha refogada a mistura de ovos.
Faça 3 omeletes na frigideira aro 15 cm untada com óleo.

Recheio:

Misture os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Fritar a cebola picada e o alho no azeite. Recheio cremoso de camarão refogado em molho de tomate pelado, ricota, cream cheese light, azeitonas e ervas frescas.

Montagem da torta:
Em uma forma de fundo removível intercale as placas de omelete com o recheio. Não vai cobertura. A sugestão é servir frio, mas também pode ser servido quente se for à preferência.

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