Torta mousse de morango

Massa:
Misture a bolacha triturada com cacau e manteiga e forre a assadeira.
Gele por 15 minutos e, depois, asse por 12 minutos.

Recheio:
Misture os morangos com o açúcar, leve ao fogo baixo até levantar fervura, retire e deixe esfriar. Coe e reserve os morangos e a calda. Dilua a gelatina na água fervente, adicione o requeijão e mexa. Junte a calda coada dos morangos, o leite condensado e bata até incorporar. Junte o chantilly, misture delicadamente e adicione os morangos coados. Aplique na montagem.

Montagem:
Distribua a geleia sobre a massa assada, coloque todo o recheio de morango, leve para gelar por 6 horas. Desenforme, decore a gosto e sirva.