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Torta Mousse de Chocolate com Morangos

Confira uma receita deliciosa no Você Bonita

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Fernanda Lins - chef
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Ingredientes

Massa
  • 1 xícara de castanha do Pará
  • 1 xícara de amêndoas
  • 1 xícara de tâmaras
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • uma pitada de sal
Recheio
  • 150 g de tofu
  • 100 g de chocolate 70% cacau derretido
  • 1 colher de sopa de melado de cana, agave ou mel
  • 3 colheres de sopa de biomassa de banana verde

Preparo

Massa

Deixe as tâmaras sem caroço de molho por 30 minutos no mínimo. Bata todos os ingredientes em um processador de alimentos. Coloque a massa em uma forma de aro removível moldando com as pontas dos dedos.

Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Vá colocando a água aos poucos até ficar uma consistência de mouse. Coloque o recheio sobre a base e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
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