Torta Mousse de Chocolate

Massa:
Para a massa bata a manteiga em textura de pomada com o açúcar e o cacau até que fique homogêneo, em seguida adicione as gemas e misture bem. Incorpore a farinha de trigo e misture até que fique uma massa quebradiça. Abra em uma forma de 20cm e fure com um garfo. Leve para assar a 180° por 20 minutos, espere esfriar para usar.

Recheio e decoração:
Para a mousse derreta o chocolate, adicione o creme de leite e a cachaça. Misture bem para ficar liso, deixe descansar na geladeira por 2 horas. Assim que o creme firmar bata na batedeira para aerar, cuidado para não passar do ponto, quando clarear e aumentar o volume está pronto. Verta sobre a base de torta, decore como desejar e deixe gelar 2 horas antes de cortar.

Durabilidade: 14 dias em geladeira