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sobremesa,
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Torta mousse de chocolate

Hmmmm, não tenha quem resista a essa receita!

Torta mousse de chocolate Hmmmm, não tenha quem resista a essa receita!
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Mulheres
Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Fácil
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Ingredientes

Cobertura

Recheio

Base

Modo de Preparo

Cobertura: Leve os dois ingredientes ao microondas em intervalos de 30 segundos até derreter e ficar homogêneo. Montagem: Forre um aro ou forma de fundo removível com acetato. Coloque um disco de bolo de chocolate dentro, para servir de base. Despeje o recheio sobre a base, espalhe e leve à geladeira por 15 minutos. Coloque a cobertura e espalhe com uma colher ou espátula e deixe na geladeira até a hora de consumir. Desenforme, tire o acetato e sirva.

Recheio: Bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso e homogêneo. Adicione o chocolate e a baunilha e bata até incorporar. Reserve. Bata o creme de leite em picos médios e adicione ao creme.

Base: No liquidificador bata os ovos com o açúcar por 2 minutos, até incorporar bem. Misture a água quente com o cacau e adicione ao liquidificador juntamente com o óleo. Bata apenas para incorporar. Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento e verta a mistura líquida. Misture com um fouet ou espátula até obter uma massa lisa. Despeje a massa em duas assadeiras de 20cm forradas com papel manteiga ou com desmoldante. Asse em forno medio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até apresentar resistência ao toque no centro. Reserve.

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