Torta light de maçã

Massa:
Misture todos os ingredientes e vá colocando água aos poucos, amassando sem sovar, até formar uma massa homogênea e que se solta da vasilha e das mãos.

Deixe descansar na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:
Corte a maçã em cubos sem o miolo; depois, leve ao fogo alto com 1/4 de xícara de água, 2 colheres (sopa) de adoçante culinário, canela em pó e suco de limão.

Deixe cozinhar ate reduzir a água, mas não muito para a maça não despedaçar.

Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo com as maçãs para formar um creminho. Depois, tire do fogo e remova a canela em pau.

Espalhe a massa com os dedos em uma assadeira pequena (22cm de base e borda, redonda).

Coloque o recheio e leve ao forno médio pré aquecido a 180 graus, por 30 minutos. Em seguida, polvilhe canela em pó e decore com canela em pau.