Torta italiana de frios

Almoço resolvido com essa torta incrível! Receita fácil, sabor intenso e aquele toque especial italiano do Guilherme Carillo!✨🤩

Mulheres

Chef Guilherme Carillo

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Para a massa

350 g de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
6 colheres (sopa) de água gelada
Uma pitada de sal

Para o recheio

2 maços de escarola
8 dentes de alho
Um fio de azeite
Sal e pimenta do reino
200 g de provolone
600 g creme de leite
150 g de presunto parma

Modo de Preparo

Para a massa:

Em um recipiente misture o sal na farinha, os ovos, a manteiga e aos poucos vá colocando a água gelada até dar o ponto. Leve para descansar na geladeira por 15 minutos. Abra a massa e coloque em forma de fundo removível. Coloque o refogado da escarola, o creme de queijo o presunto parma e asse em forno pré-aquecido a 180 C por 40 minutos.

Para o recheio:

Refogue a escarola com azeite e alho, acerte sal e pimenta do reino. Reserve. Em uma panela esquente o creme de leite e depois acrescente o queijo e misture bem até ficar homogêneo.

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