Torta italiana de amendoim

Aprenda a fazer essa torta italiana com sabor de amendoim com as dicas do chef Stefano Bruzzone!

Mulheres

Chef Stefano Bruzzone

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 OVO
200 G DE AÇÚCAR
330 G DE MANTEIGA
500 G DE FARINHA
RASPAS DE 1 LIMÃO
GELEIA DE MORANGO
1 FRUTA DE SUA PREFERÊNCIA

Creme

65 G DE FARINHA DE AMENDOIM
65 G DE MANTEIGA TEMPERATURA AMBIENTE
65 G AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1 OVO
1 GEMA
1 COLHER (CHÁ) ESSÊNCIA DE AMÊNDOA
1 COLHER (CAFÉ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

Modo de Preparo

Massa:

Misturar todos os ingredientes, menos a geleia. Fazer uma bola com a massa e envolver em um filme plástico. Leve à geladeira por no mínimo meia hora. Depois forre uma assadeira e leve ao forno 180º por 30 minutos. Depois de assada passe a geleia e depois o creme e sirva.

Creme:

Na batedeira bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e a farinha de amendoim e bata até incorporar. Adicione a gema e bata até ficar bem homogêneo. Adicione a farinha de trigo, a baunilha e a essência de amendoim. Bata até incorporar. Adicione o ovo e bata até que fique um creme fofo. Cubra o fundo da massa.

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