Torta invertida de maçã

Cobertura:
Descasque e corte as maçãs em pétalas.
Em uma frigideira, leve o açúcar e deixe virar um caramelo.
Adicione a manteiga, a maçã e a casca de canela.
Deixe engrossar até o caramelo estar envolto em toda a maçã.
Acomode em uma assadeira e deixe descansar.

Massa:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa e sem sovar.
Deixe descasar na geladeira e depois abra a massa e cubra a maçã no fundo da assadeira.
Leve a geladeira até a massa firmar novamente.
Depois asse a 180 °C até a massa dourar.
Retire do forno e desenforme ainda morna.
Sirva com sorvete.