Torta invertida de abacaxi com coco

Massa:
Para a massa misturar todos os ingredientes e levar a massa a geladeira por no mínimo 40 minutos.
Em uma frigideira derreter o açúcar adicionar a manteiga e o creme de leite, e caramelizar o abacaxi e o Coco.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga e de fundo removível acomodar o abacaxi e o Coco abrir a massa e dispor por cima, levar ao forno por 35 ou até dourar.
Desenformar ainda morna!

Recheio:
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