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Torta holandesa

Agora você já pode fazer e vender uma torta holandesa deliciosa!

Torta holandesa Agora você já pode fazer e vender uma torta holandesa deliciosa!
Logo do programa Cozinha Amiga
Chef Dalva Zanforlin

2 a 4
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Ingredientes

Torta holandesa

Creme holandês

Cobertura

Modo de Preparo


Torta holandesa:


Creme holandês:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até clarear, agregue o aroma, o creme de leite com a gelatina e misture delicadamente o chantili.


Cobertura:
Derreta o chocolate, misture o licor, o creme de leite e misture bem.

Montagem: 
Em uma forma de aro removível ou aro, faça a primeira camada de biscoito. Despeje o creme branco e leve ao freezer por 2 horas. Retire, coloque sobre o creme branco uma camada de biscoito, despeje sobre a cobertura, retorne ao freezer por mais 2 horas. Retire, desenforme e decore com os biscoitos cobertos com chocolate ao leite. Esta torta deve ser mantida no freezer.


Custos:
Ingredientes e gastos gerais: R$19,80
Rendimento: 1 torta de 1,3 Kg ou 15 mini-tortas
Sugestão de venda: R$ 45,00 reais (grande) ou R$4,00 (pequena)
Lucro: R$25,20 (grande) R$40,20 (pequena)

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