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Torta gelada de ricota

Torta gelada de ricota. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita

Torta gelada de ricota Torta gelada de ricota. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita
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Você Bonita
Carla Elage - Chef

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Ingredientes

  • 750 ml de leite desnatado
  • 1 xicara de sucralose culinário
  • 4 gemas
  • 1 ricota de 500g
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • ½ xicara de uva passa
  • 4 claras em neve
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Preparo

Separe as claras das gemas e coloque para bater com 1 colher de sopa de suco de limão, até ficar bem espesso. Em um liquidificador, coloque o leite, sucralose, gemas, ricota e baunilha. Bata até ficar um creme bem liso. Junte o creme as claras em neve e mexa delicadamente de trás para frente com auxilio de um fuet até incorporar os 2 cremes. Adicione então as passas. Coloque em uma forma redonda de 22cm, untada com margarina e fubá. Leve passa assar em forno 180 graus até dourar (aproximadamente 40 minutos)

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