Torta gelada de pão de mel

É de comer com os olhos essa TORTA GELADA DE PÃO DE MEL do chef Douglas Volpy! Confira o passo a passo dessa receita!

Ingredientes

Creme de doce de leite

• 1 lata de leite condensado cozida
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara de (chá) de chantilly batido
• 12g de gelatina em pó sem sabor

Creme de chocolate

• 300g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 12g de gelatina em pó sem sabor
• 1 colher de (café) de cravo
• 1 colher de (café) de canela em pó

Massa base

• 1 xícara de (chá) de leite condensado
• 1/2 xícara de (chá) de mel
• 2 xícaras de (chá) de leite
• 1 colher de (café) de cravo da Índia moído
• 1 colher de (café) de canela em pó
• 1 colher de (café) de bicabornato de sódio
• ½ xícara de (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo