Torta gelada de morango

Torta gelada de morango Sexta é aquele dia em que merecemos um docinho, não é mesmo? Por isso, a Chef Vivian Feldman ensina a preparar uma torta gelada de morango.

Cobertura:

Hidrate a gelatina na água e depois dissolva no microondas. Despeje sobre a torta gelada e deixe na geladeira por mais uma hora ou até firmar.

Recheio:

Dissolva a gelatina na água quente, em seguida adicione a água gelada. Misture bem e despeje no liquidificador junto com o creme de leite e o açúcar. Bata por 30 segundos.⁣
Adicione os morangos e bata por mais 10 segundos, deixando alguns pedaços se quiser, ou bata mais tempo caso queira um creme liso.⁣
Despeje sobre a base e leve à geladeira por algumas horas até firmar.⁣

Base:

Processe a bolacha, adicione a manteiga e misture até obter uma mistura uniforme.⁣
Despeje na forma de fundo removível e espalhe, pressionando primeiro nas laterais (até a metade da altura) e depois no fundo. Reserve.⁣